Copos de avena del día anterior de plátano y frambuesa

Preparación 20 min – Cocinar none – Raciones 2 – Desayuno

Ingredientes

½ taza (130 g) de yogur griego (o alternativa sin lactosa)
4 cda (80 g) de requesón
2 cdta de miel (o jarabe de arroz integral o jarabe de arce)
2 cdta de extracto de vainilla
4 cda (40 g) de copos de avena (o de arroz integral o de quinoa si se quiere sin gluten)
2 cdta de coco rallado
1 plátano mediano en rodajas
½ taza (70 g) de frambuesas frescas o congeladas

Receta

  1. Batir el yogurt, el requesón, la miel y la vainilla hasta que quede homogéneo.
  2. Agregar la avena y la mitad del coco a la mezcla de yogur y remover. Refri¬gerar durante 15 minutos (o toda la noche).
  3. Colocar la mitad de la mezcla de avena en un frasco pequeño, agregar el plátano y la mitad de las frambuesas. Agregar la mezcla de avena restante y cubrir con las frambuesas y el coco restantes para servir.
THORcetario - Receta