Ensalada de verduras asadas

Preparación 5 min – Cocinar no – Raciones 4 – Comida

Ingredientes

200 g de coles de Bruselas asadas		Opcional
200 g de calabaza asada		Opcional
2 zanahorias (medianas) asadas		Opcional
2 tazas (60 g) de rúcula		Opcional
1 limón jugo y ralladura		Opcional
Sal y pimienta, al gusto		Opcional
Sal y pimienta, al gusto		Opcional
60 g de queso de cabra desmenuzado		Opcional
4 cda de semillas de calabaza (pepitas)		Opcional

Mezclar las verduras asadas junto con la rúcula, y el jugo y la ralladura de limón, y salpimentar. Pasar a un tazón y cubrir con el queso de cabra y las pepitas para servir.