Ensalada de chirivía asada, halloumi y nueces

Preparación 10 min – Cocinar 25 min – Raciones 2 – Comida

Ingredientes

1 cdta de AOVE
1 cdta de jarabe de arce (o miel o jarabe de malta de arroz)
130 g de chirivías (o zanahoria) pelada y cortada en cuartos a lo largo
30 g de nueces
100 g de halloumi (o queso de cabra) en rodajas
Sal y pimienta, al gusto
Sal y pimienta, al gusto
1 â…“ tazas (40 g) de rúcula
1 manzana verde sin semillas y en rodajas finas
2 cdta de jugo de limón

Receta

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